|
|
Groenten Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g brede rijstnoedels
2 el olijfolie
150 g peultjes, in de lengte gehalveerd
150 g kouseband, in stukken
200 g paksoi in repen
3 lente-uitjes in ringen
1-2 tl maizena
2 rode chilipepers, in lange dunne reepjes
Voor de saus:
halve el fijngesneden gemberwortel
2 el lichte sojasaus
2 tl kristalsuiker
1 el (rijst)azijn
1 tl
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de noedels beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Laat de noedels goed uitlekken. Roer de ingredienten voor de saus door elkaar. Verhit de olie in een grote bakpan of wok, bak hierin de peultjes en kouseband 5 min. Bak de paksooi en de lente-ui 2-3 min. mee. Schenk de saus erbij en schep alles om. Roer de maizena los met 1 el water en bind het gerecht hiermee. Roer de noedels erdoor en schep het geheel even om.
|
|
|